Salada de Batata (a pouco ortodoxa)

25 Setembro, 201410 Maio, 2015 - Teresa Cameira 6 Comments

Uma salada tão típica mas que se permite a tantas transformações e criações. Esta é mais uma, um pouco mais saudável e com o toque inconfundível do aneto, erva tão especial que nos transporta automaticamente para outras paragens

Argolas de maçã crocantes

18 Setembro, 201410 Maio, 2015 - Teresa Cameira 14 Comments

Não consigo explicar como é que estas argolas me vieram à ideia, mas posso garantir-vos que esta invenção foi das melhores que fiz nos últimos tempos.

Maçã, granola e um toque de canela – e nada mais! Hoje prima-se pela simplicidade.

Babaganoush

15 Setembro, 201410 Maio, 2015 - Teresa Cameira 29 Comments

Hoje é o primeiro dia de aulas para muitos – primeiro dia do primeiro semestre, do primeiro período. O dia de recomeçar, de voltar à rotina. Sim, é também o primeiro dia do novo desafio de “Há vida além da massa de atum”. Read more

Bolo de pêssego com amêndoa e especiarias / Almond peach cake

11 Setembro, 201410 Maio, 2015 - Teresa Cameira 18 Comments

Os bolos de fruta estão a ocupar um lugar cada vez maior no meu coração. Húmidos, aromáticos e sempre versáteis – para um pequeno almoço mais pecador, para acompanhar o café da tarde ou para finalizar em beleza um belo jantar. Um bolo simples mas cheio de potencial, e aqui numa versão mais saudável.

Rolos de perú com bróculos e mozarella

21 Agosto, 201412 Maio, 2015 - Teresa Cameira 16 Comments

Só depois de tirar as fotografias é que me ocorreu “olha, isto é sushi ou quê?”. Para não me engasgar de tal blasfémia, nem fazer ninguém do Japão arreliado, estes são então apenas rolinhos de perú com bróculos e mozarella (mas que no fundo no fundo, parecem sushi – mas não se diz alto)