Se há lá coisa que seja mais british do que um lanche ou um pequeno almoço com scones e chá! Os scones querem-se fofos e algo disformes, a apelar à sua forma mais rústica.
Scones
Biscoitos de Manteiga
Como de um livro de receitas só se retiram tantas coisas. Estes biscoitos de manteiga já por aqui apareceram, quase há 1 ano, e foram dos primeiros a servir de passaporte para a minha entrada na blogosfera.
1 ano (quase) de Ovelha Negra é época de balanço. E claro, de biscoitos e celebrações.
Babaganoush
Hoje é o primeiro dia de aulas para muitos – primeiro dia do primeiro semestre, do primeiro período. O dia de recomeçar, de voltar à rotina. Sim, é também o primeiro dia do novo desafio de “Há vida além da massa de atum”. Read more
Bolo de pêssego com amêndoa e especiarias / Almond peach cake
Os bolos de fruta estão a ocupar um lugar cada vez maior no meu coração. Húmidos, aromáticos e sempre versáteis – para um pequeno almoço mais pecador, para acompanhar o café da tarde ou para finalizar em beleza um belo jantar. Um bolo simples mas cheio de potencial, e aqui numa versão mais saudável.
Rolos de perú com espinafres e queijo da ilha – Ovelha Negra ft Mariza Seita Photography
Tal como no sushi as combinações são as mais variadas, numa outra versão destes rolos de perú, inovam-se os sabores e elevam-se ingredientes banais a pratos elaborados e de encher o olho.
São ainda mais especiais por terem sido feitos para a sessão que tive com a minha querida Mariza.