Shepherd’s Pie {vegan}

Um prato que se quer em dias mais frios, quando o sol apenas sorri de soslaio e o cinzento é a cor que mais se vê. Assim se conta a história de uma pie, que para nós, portugueses, mais parece um empadão, mas que em terras britânicas é um dos pratos mais tradicionais.
Só que esta minha é vegan.
Sempre quis ir ao Reino Unido.

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