Uma massa fina e crocante com um recheio suave. Hoje temos empadas de vegetais – absolutamente perfeitas, para todos dias, ideais para fazer uma limpeza ao frigorífico.
Empadas de Vegetais | Vegetable pies
Meatless
Chilli vegetariano de dois feijões | Vegan Chilli
Janeiro não é para mim o mês de inícios. Apesar de já não ter uma vida académica tão preenchida, este e o mês dos exames, da faculdade e do pouco descanso.
Couscous de Inverno com balsâmico e amêndoas
Quando a época pede excessos, temos de contrariar a tendência. Mais que não seja na semana que antecede a consoada, para aligeirar a coisa, ou para ganhar espaço para toda a loucura doce e não doce que se avizinha.
Hambúrgueres de feijão e beringela
Hambúrgueres, hambúrgueres! Der por onde der, se puder comer um hambúrguer nem penso duas vezes. Mas e se estes hambúrgueres forem vegetarianos feitos no forno e super saudáveis, alem de super deliciosos? Acompanhados por chips de batata e um creme de ervas.
Conseguem resistir a esta tentação meatless?
Hambúrgueres de quinoa e batata doce
Hoje temos slow food, com hambúrgueres de quinoa e batata-doce. Mas calma, não são muito lentos – o tempo que levam tornam estes hambúrgueres nos ideais para o dia a dia.