2000 likes no Facebook = Cookies!!!
Adoro que o Blogger tenha vontade própria. Mas pronto, vocês merecem bolachas e ele publicou-as
Nota: tinha a receita como rascunho, à espera que chegasse aos 2000 likes. O blogger tem, ao que parece, vida própria (ou eu é que sou uma azelha). Paciência, aos meus 1923 likes, obrigada por cada um deles, por me seguirem e gostarem do que faço.
Estes M&M’s vieram de Londres, e como o meu amigo que os trouxe é fã dos meus cozinhados, decidi que, em vez de comer estes doces pecaminosos todos de uma vez, fazia umas cookies.
M&M’s são uma perdição; com manteiga de amendoim são uma perdição a dobrar! Cheguei a trazer 2 kg dos EUA – enjooei-me deles claro está, mas agora já somos amigos outra vez.
Em Portugal já se encontram à venda em lojas americanas – o preço é bastante razoável até. Mas podem fazer estas cookies com os M&M’s de amendoim (os meus favoritos) e juntar mais manteiga de amendoim à massa das bolachas.
Colestrol – check; diabetes – check; felicidade a comer estas bolachas – double check 😉
Ingredientes:
310g de farinha com fermento
1 col. chá de fermento
1 col. chá de sal
150g de manteiga amolecida
130g de açúcar branco
100g brown sugar ou açúcar amarelo
1 col. sopa de manteiga de amendoim – crunchy ou cremosa (embora ache que a crunchy é muito melhor)
2 ovos
1 chávena média de M&M’s partidos ao meio + uns inteiros para decorar
Pré-aquecer o forno a 200ºC.
Começa-se por misturar numa taça a farinha, o fermento e o sal. Noutra taça bate-se a manteiga, o açúcar, os ovos e a manteiga de amendoim.
Por fim, mistura-se, alternadamente, os ingredientes secos inicialmente misturados e os M&M’s.
Para dar forma às bolachas, basta deixar cair uma colherada de massa (colher de sopa) no tabuleiro, deixando espaço entre as bolachas. Cozer até que as pontas fiquem douradas.
Coloquem alguns M&M’s inteiros sobre as bolachas para que estas fiquem mesmo bonitas e apelativas.
Retirem-nas do forno e deixem arrefecer sobre uma grelha, ou então sobre papel vegetal.
Cookies, cookies, cookies – I love cookies! Who doesn’t? I promissed that as soon as I reached 2000 likes on facebook I woul share this recipe. So here it is!
With peanut butter M&M’s, this cookies are SO DELICIOUS. And since I add some peanut butter to the cookie dough, this cookies are even more moist and great!
Ingredients:
2 1/4 cups all-purpose flour
1 teaspoon baking soda
1 teaspoon salt
1 cup butter, softened
3/4 cup granulated sugar
3/4 cup packed brown sugar
2 tablespoons of peanut butter
2 large eggs
1 cup of chopped Peanut Butter M&M’s – leave some to decorate
Preheat the oven at 200ºC
Combine flour, baking soda and salt in small bowl. Beat butter, granulated sugar, brown sugar and vanilla extract in large mixer bowl until creamy. Add eggs, one at a time, beating well after each addition. Gradually beat in flour mixture. Stir in Peanut Butter M&M’s and mix.
Bake for 9 to 11 minutes or until golden brown. Decorate with some whole M&M’s
Cool on baking sheets for 2 minutes; remove to wire racks to cool completely.
Prato cozinhados com amor, e fotografados com paixão.
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