O arroz de ontem, vegetais frescos, um toque de especiarias e assim se tem um almoço ultra rápido e nutritivo.
Arroz integral com vegetais [Fried rice]
Meatless
Hambúrgueres de grão com vegetais doces – Meatless Monday
Hambúrgueres há muito tempo que deixaram de ser só de carne.
O formato é tão versátil que permite imensas combinações. E no que depender de mim, hei de continuar a experimentar todas as possíveis.
Salada morna de outono
Legumes da época, espinafres da horta, a frescura do tomate e nozes para um toque crocante. Assim se faz uma salada mais quente, que condiz com o Outono que temos.
Noodles frescos com vegetais picantes e manteiga de amendoim
Aprendida e feita a massa fresca, podem cortá-la de várias formas. As máquinas convencionais trazem 2 cortadores: o de tagliatelle e o de linguinne fino, que no meu caso resulta melhor em noodles. E se tenho noodles frescos não posso inventar muito, e chamo a mim os sabores mais orientais.
Tagliatelle fresco com molho de cogumelos e requeijão
Depois do trabalho e empenho que se dedica à massa fresca , não há nada melhor do que criar um molho delicioso para rematar. Para uma Meatless Monday mais trabalhosa mas absolutamente deliciosa e que vai impressionar.