É dia 15, está sol, e é dia de dar início ao #4 desafio do “Há vida para além da massa de atum”. E se querem saber, este desafio é o mais fresco e saboroso de todos – e fazê-lo saudável só depende de vocês 😉
Então, estão todos bem? Eu cá vou, a curtir o calor, a derreter, a passear em Portugal e falarem-me em todas as línguas (é o que dá ser branca e loira e ter olho verde, só escapou a altura). Mas é o Verão e para quem gosta desta estação, é a altura dos gelados – não para mim que os como durante o ano inteiro.
A “vencedora” – leia-se a escolha do
random, porque neste desafio não há vencedores de nada porque não temos presentes para vos oferecer a não ser receitas maravilhosas – foi a Ana do
Recanto com Tempero.
E qual foi a escolha dela? Gelados! O entusiasmo da Ana foi imediato, e pronto, se é gelados, hajam gelados!
O tema é: “Bora lá fazer gelados: sugestões para dias de calor…e de crise”
As
regras do desafio estão no sítio do costume e são as mesmas de sempre. Até dia 5 de Agosto criem os vossos gelados, com máquina ou sem ela, mas sempre deliciosos.
Ficamos à espera.
Hoje, além do meu maravilhoso gelado, vão cuscar e deliciar-se com as sugestões da
Vânia e da
Ana.
Adoro gelados, mas não no Verão. Dão sede, fico pegajosa e coisa não corre bem. Além de que no Verão tenho sempre tendência para controlar mais o que como, e se tenho de comer um gelado, ao menos que seja um sorbet.
O gelado que vos trago hoje é contudo um gelado à séria! E porquê? Porque fiz este gelado e ele saiu-me bem e decidi que o podia partilhar. Cá em casa o consumo de natas eclipsou-se, já não se verifica, mas eis senão quando descobri pacotes de natas para bater escondidas mas com validade. Ora poisa, não se iam estragar. E também já não consumindo leite condensado, salvo em raras ocasiões em que se façam umas sobremesas mais calóricas, quando vi a lata de leite condensado cozido, lembrei-me de um gelado que tinha comido há uns tempos.
Em resultado, temos um gelado super simples, com apenas 3 ingredientes: natas, leite condensado e bolacha. Segui a receita base do gelado de nata e olha que isto nem saiu mal.
Ingredientes:
1 lata de leite condensado cozido
2 pacotes de natas
100g de bolacha-maria
Começa-se por bater 3/4 do leite condensado até que fique macio. À parte batem-se as natas até que fiquem em chantilly; partem-se as bolachas em pedaços pequenos, juntam-se às natas e envolve-se este preparado com o leite condensado.
Dispôr numa forma de bolo inglês, e no fim, salpicar o preparado com o resto do leite condensado, mexendo se necessário para fazer um efeito marmoreado. Polvilhar com bolacha, cobrir e levar ao congelador por umas horas.
O gelado fica bem rijo, por isso, convém retirá-lo do congelador cerca de 15 minutos antes de servir.