As maravilhosas e verdadeiras Chocolate Chip Cookies

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Atrás desta porta guardada pelo fiel e maior amante de bolachinhas deste mundo, estão provavelmente as mais maravilhosas, decadentes e verdadeiras Chocolate Chip Cookies de todo o sempre! E é o Monstro que o diz – é que se há alguém que percebe do assunto é ele!Bolachas, bolachas, bolachas! Já falei tanta vez na felicidade que há em fazer bolachas. O processo simples, o cheiro que paira no ar, e por fim, comê-las ainda quentes. Fazer bolachas é um meio de aliviar o stress, de ser feliz.chocolate.chip.cookies16

São o meu pequeno almoço favorito, com um copo de leite de amêndoa – a bem dizer, são o meu favorito de sempre, acho que podia almoçar bolachas! chocolate.chip.cookies12

Já as viram aqui pelo blog, na versão original, na versão saudável, na versão vegan e em mil e uma outras combinações. Mas hoje trago-as na sua versão bem original, decadente, com manteiga e açúcar e tudo a que se tem direito! Porque também há dias em que pecar não faz mal nenhum!chocolate.chip.cookies11

Juntei à receita tradicional das bolachas os flocos de aveia (provavelmente, o meu ingrediente favorito de sempre), que vão trazer as nossas bolachas aquela humidade tão boa, que não as vai deixar secar e ficar secas! E claro, ajuda o chocolate a manter-se macio, ou seja, mesmo no dia a seguir a terem feito as bolachas, vão continuar a sentir o chocolate meio derretido! Vamos lá a isto?As magnificas e maravilhosas

150g de manteiga amolecida
180g de açúcar amarelo
2 ovos (eu usei caseiros)
310g de farinha com fermento
1 col. chá de fermento
1 pitada de sal
3 colheres de sopa de flocos de aveia
150g de chocolate negro partido em pedaçoschocolate.chip.cookies

Pré-aquecer o forno a 200ºC, só com a resistência inferior.
Começa-se por misturar numa taça a farinha, o fermento e o sal e reserva-se. Noutra taça bate-se a manteiga e o açúcar até se obter um creme bem fofo. Sem parar de bater, incorpora-se um a um os ovos, até se ficar novamente com um creme bem homogéneo.
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Junta-se então a mistura da farinha, o chocolate partido em pedaços, e por fim os flocos de aveia.chocolate.chip.cookies5

Para dar forma às bolachas, eu opto por uma colher medidora redonda ( utilizo esta verde da Tiger), mas se não tiverem uma ou não forem tão exigentes em ter bolachas exactamente iguais, utiliza-se uma colher de sopa, basta deixar cair uma colherada de massa no tabuleiro, deixando espaço entre as bolachas.chocolate.chip.cookies6 chocolate.chip.cookies7

A meio da cozedura, se quiserem umas bolachas mesmo irresistíveis, disponham cubos de chocolate sobre as bolachas. chocolate.chip.cookies9

Cozem-se até que as pontas fiquem douradas – não me vale de nada dizer-vos o tempo que elas levam: todos os fornos são diferentes! Por isso, sempre que tiverem alguma coisa no forno, vão espreitando! chocolate.chip.cookies10

Retiram-se do forno e deixam-se arrefecer sobre uma grelha.chocolate.chip.cookies13

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O Monstro das Bolachas faz mais uma aparição, numa tentativa de roubar o maior número de bolachinhas! (eu via a Rua Sésamo, perdoem-me a infantilidade!)

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Preparem-se então para uma tarde de bolachas. Se os tiverem, reúnam os miúdos aí de casa, juntem os graúdos, e vejam o quão terapêutico pode ser uma sessão de bolachas!

12 thoughts on “As maravilhosas e verdadeiras Chocolate Chip Cookies

  1. Sempre me perguntei como é que as pepitas de chocolate não vinham totalmente derretidas e misturadas na bolacha!
    Tenho que experimentar esta receita, de preferência com muitas bocas para comer para as coxas não se ressentirem :p

    1. Ahaha agora já sabes o porquê 😉
      Acho esse plano excelente – até porque partilhar as bolachas faz mesmo parte da magia de as fazer!
      Um beijinho

  2. Teresa….essas bolachinhas…meu deus!! Ainda ontem estivemos a falar de bolachas e agora venho aqui e vejo isto!
    Como sempre, absolutamente irresistiveis! Essas pepitas de chocolate, uma pessoa até fica a suspirar! Adorei essa tecnica de colocar as pepitas a meio da cozedura, assim ficam mais crocantes! Parabéns, está tudo perfeito! 🙂

    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram

    1. Era mesmo impossível não termos falado de bolachas Diogo 😉 É que a par do Monstro das Bolachas, tu serás a autoridade maior para opinar sobre elas ahaha
      As pepitas (aka chocolate partido com uma faca) colocadas a meio da cozedura permitem aquele toque tão especial, que nem na rua Sésamo.
      Foi mesmo bom ter-te finalmente conhecido!
      Um beijinho

  3. Que bom aspeto! Gosto muito de bolachas tenho que fazer esta receita!
    Uma questão que não tem nada a ver (mas já que estás no mundo da cozinha podes já ter visto): existem umas formas para fazer ovos da páscoa, não sabes onde comprar? No Brasil há imensas mas nunca encontrei em Portugal e queria mesmo comprar! :/

    Obrigada e bom trabalho 🙂

    1. Olá Ana!
      Definitivamente tens de experimentar estas bolachas 🙂
      Em relação à tua pergunta, por altura da Páscoa, a loja César Castro costuma ter esses moldes. Poderá também haver em lojas especializadas, de cake design ou de pastelaria.
      Espero ter ajudado
      Um beijinho 😉

  4. Teresa, estas cookies estão de começar a comer a primeira e acabar só na última.
    Acho que o monstro das bolachas faria o mesmo 🙂 hehe
    Adoro cookies, sabem tão bem, a qualquer hora do dia, com sorrisos e muito chocolate!
    Um beijinho.

    1. Ainda estou para saber como é que o monstro não levou umas com ele :p
      São as bolachas mais maravilhosas e decadentes e verdadeiramente achocolatadas. E sem dúvidas, as mais felizes 🙂
      Um beijinho

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