Brownies de chocolate e amêndoa {dos saudaveis}, ou como levar o facebook à loucura

Levei o facebook à loucura com estes brownies maravilhosos. E não é para menos 🙂


Tenho de aprender a não aliciar os meus seguidores do facebook com fotos antecipadas das minhas epifanias, pois levo uma multidão ao rubro. Tal passou-se com estes brownies. Não eram para ser publicados hoje, mas para aproveitar a maré, aqui ficam – vamos elouquecer a blogosfera também! ahah
Adoro bolos, é o que mais gosto de fazer e comer. Como recentemente optei por uma alimentação mais saudável, nunca pensei em afastar-me dos bolos, apenas pôr em pausa a sua confecção tão frequente.
Por agora o meu entretém é mesmo adaptar as receitas que tenho para versões mais saudáveis, e olha que não me tenho saído nada mal.
Os brownies são uma perdição – pequenos quadrados de chocolate que se colam aos dentes, tão doces que são totalmente inebriantes! Mas também é possível fazer brownies destes muito mais saudáveis, que se colam à mesma aos dentes mas são menos doces. Contudo, são puro chocolate, muito muito chocolate 🙂
Ingredientes:
2 ovos
100g de açúcar amarelo
1 col.chá de mel
120g de chocolate negro
1 iogurte grego natural (aproximadamente 140g)
70g de farinha de arroz
(pode ser substituida por 70g de farinha de trigo sem fermento)
1 col.chá de fermento
1 col.sopa de chocolate em pó
50g de amêndoas moídas 
Pré-aquecer o forno a 200ºC.
Batem-se os ovos com o açúcar. Derrete-se o chocolate com o mel – quando estiver líquido, mistura-se com o iogurte, e envolve-se com a mistura dos ovos. Por fim, adicionam-se os ingredientes secos.
Levar a massa a forno numa forma rectangular, por cerca de 20 minutos.
Deixar arrefecer antes de cortar em pequenos quadrados.  

Resistem-lhes?
😉


22 thoughts on “Brownies de chocolate e amêndoa {dos saudaveis}, ou como levar o facebook à loucura

  1. Borwnies + saudável = combinação que leva qualquer um à loucura 😉 hehehe
    Fantástica esta receita minha querida, vou guardá-la comigo porque tenho de a testar um dia destes 😉
    Beijinhos *

  2. Estou maravilhada com esta receita! Uns brownies com aspecto suculento e não encontrei manteiga nos ingredientes… Já testei algumas receitas mas todas com manteiga… És um génio 🙂
    Bjos

    1. É verdade 🙂 Ando a adaptar as receitas – mais saudáveis e com muito sabor. Nas bolachas, podes substituir. manteiga por requeijão e nem dás pela diferença! Ficam suculentas e pecaminosas à mesma

    1. Sim claro! A farinha de arroz não tem glúten, e como sei que muita gente por opção ou por questões de saúde, não consome alimentos com glúten, acho importante adaptar as receitas. Mas a farinha de arroz é muito leve, dá uma textura muito interessante aos bolos 😉

  3. Adoro o teu blog ! MEU DEUS !
    Ja ha uns meses que o venho cuscando – tens sempre opções óptimas !

    Eu agora ando a tentar eliminar o açúcar da minha alimentação (ou reduzi-lo a um minimo, no futuro) mas o mais dificil tem sido mesmo arranjar boas receitas de chocolate ! Vou tentar trabalhar a tua para uma versão com ainda menos açúcar – que achas de usar sultanas douradas ou tamaras ?!

    Beijinhoos

    1. Oh obrigada 🙂 Que óptimo elogio, espero que visites muito mais vezes e gostes das receitas e as reproduzas 🙂 Menos açúcar é o que se quer – podes trabalhar a receita a vontade! Bem, acho que e uma coisa a experimentar, se bem que não gosto lá muito de tâmaras.

  4. Uah!! Que aspecto delicioso… O meu brownie leva nozes! Mas com amendoas não deve ficar mau não senhora!! A experimentar 🙂

    P.S. Conheci o blog através da partilha do Orpheu Caffé que é um dos meus locais favoritos… Vim dar uma espreitadela e gostei do que vi, vou voltar aqui de certeza! Parabéns por este teu cantinho 🙂

    1. Obrigada pela visita! E espero ver-te por cá mais vezes 🙂 A outra receita de brownies que faço – com toda a manteiga e açúcar a que têm direito – leva nozes. Estes aqui, para serem diferentes, levam amêndoas; para a próxima, avelãs.
      Adoro o Orpheu 🙂

  5. Gosto de brownies 🙂 aliás, adoro!!
    E sim, já comia um destes teus quadradinhos. Fofos e cheios de chocolate, adoro.
    Assim podemos comer bem mais do que um pedacinho hehe.
    Um beijinho.

  6. Olá, descobri este cantinho de receita e estou encantada. Parabéns. Também eu procuro adaptar receitas a ingredientes mais saudáveis e já utilizo faz algum tempo a farinha de arroz e também o açúcar de coco. Estes brownies vão para a lista de receitas a fazer nestes dias de chuva 🙂

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