Tarte Salgada de frango, tomate, queijo de cabra, mel e amêndoas

Esta receita tem um título enorme, e não ia pôr este testamento todo na fotografia. 
Para acabar a semana em beleza e começar o fim de semana com uma sugestão fresca.

Já por aqui disse, e no facebook também, que não tenho tv cabo. “Olha, que pacóvia a miúda,deve viver no fim do mundo”, pensam vocês – mas não, simplesmente não tenho (e não vivo no fim do mundo). Mas quando vou à casa da minha avó (irónico não é), desforro-me e agarro-me à televisão. E passo muito tempo a ver programas de culinária – literalmente, atraco-me ao 24kitchen
Há uns tempos vi por lá um programa de uma senhora, toda cheia de bom aspecto, que vive na Nova Zelândia, à beira de um lago – tem uma horta imensa, uma casa maravilhosa e cozinha coisas deliciosas (ai a inveja é pecado, não esquecer.
Inspirei-me numas tartes que ela fez, e tentei recriá-las. Acho que me safei 🙂
Ingredientes:
Massa
2 cups de farinha
1 col. chá de fermento
2/3 de água
1/3 de azeite
Sal e pimenta
Misturam-se todos os ingredientes e amassa-se. Cobre-se a massa com o pano e deixa-se descansar por 30 minutos no frigorífico.

Recheio
Cebolada – 2 cebolas refogadas em azeite
1 peito de frango cozido
1 tomate partido aos cubos
Espinafres
Queijo de cabra
Amêndoas laminadas
Mel
 Podem-se fazer várias tartes ou uma tarte grande. Retira-se a massa do frigorífico e estende-se sobre uma bancada enfarinhada – enrolam-se os bordos da massa para fazer a base da tarte.
Começa-se por colocar a cebolada, e depois o frango, o tomate, o queijo e os espinafres. Para rematar, polvilhar a tarte com a amêndoa e salpicar com mel.
Vão ao forno por 3 minutos, até que a massa fique dourada.
Uma tarte diferente e que combina muito bem com o fim de semana 🙂
Prato cozinhados com amor, e fotografados com paixão.
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3 thoughts on “Tarte Salgada de frango, tomate, queijo de cabra, mel e amêndoas

  1. Ahahahah…fartei-me de rir com o teu post (para não variar 😉 hehe)…Eu tenho tv cabo mas também não sei para quê…porque o único canal que vejo mesmo é o 24 kitchen 😀 Todos, mas mesmo todos os programas…e o dessa senhora também gosto muito 🙂 ahahah
    Estas tartes ficaram fantásticas, adorei e adorei a conjugação de sabores e o aspeto 🙂
    Beijinhos e bom fim de semana prolongado Tekas *

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