Tarte de maçã e noz

Adoro tartes, é das sobremesas que mais gosto de fazer, a par com os bolos e as bolachas.
Esta foi uma invenção muito bem sucedida, pois o recheio é um puré de maçã com noz, o que lhe dá um sabor muito característico.
Ingredientes:
1 embalagem de massa quebrada de compra
4 maçãs grandes
150g de miolo de noz moído
4 col.sopa de açúcar amarelo
1 pau de canela
1 col.café de noz moscada
1 col.sopa de manteiga
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Partir 3 maçãs em cubos; numa frigideira derreter a manteiga, com o pau de canela e a noz moscada, juntar 3 colheres do açúcar, e caramelizar a maçã. Quando a maçã estiver mole, retirar o pau de canela e triturar; juntar a noz e reservar.
Estender a massa numa tarteira, picar com um garfo e levar ao forno para que a massa coza.
Deitar o creme de maçã e noz sobre a massa. Cortar uma maçã em fatias finas e dispor sobre o creme. Polvilhar com 1 colher se açúcar, e levar ao forno até que a maçã caramelize.
 
Prato cozinhados com amor, e fotografados com paixão.
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8 thoughts on “Tarte de maçã e noz

  1. Opahhh, adoro tartes de maçã!! Que bom aspeto!! Tens de parar com isto Ovelha que estava decidida a fazer uma tarte de maçã esta semana também, mas entretanto fui à balança e achei que não podia ser 🙁 hehe
    E tu vens pôr isto aqui só para me deixar a babar 😛
    Beijinhos
    Vânia

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