Panquecas

Quem é que não gosta de umas panquecas logo pela manhã? Altas, fofas, com chocolate, fruta, manteiga ou xarope, elas são irresistíveis. E o mais importante, muito fáceis e rápidas de fazer 😉
Ingredientes:
2 ovos
3 col.sopa de açúcar
130g de leite
110g de farinha com fermento
1 col.café de fermento

Separam-se a gemas das claras. Batem-se as gemas com o leite, o açúcar, e incorpora-se depois a farinha e o fermento.
Batem-se as claras em castelo e envolvem-se com o primeiro preparado.
Aquece-se uma frigideira anti-aderente e cozinham-se as panquecas até estarem douradas de ambos os lados.
Acompanhem-nas como mais gostarem – eu optei pelo xarope americano 🙂

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