Salada de couve

Reconheço que a cozinha norte-americana em nada, absolutamente nada se compara à cozinha portuguesa, mediterrânica ou europeia. Mas há que dizer também que eles têm uns pratos bem catitas.
Nem sei se esta salada de couve, ou a salada de batata são umas ditas “amaricanices”, mas como as provei em terras do uncle Sam, é aos Estados Unidos que associo estes sabores.

É um óptimo acompanhamento para grelhados, super rápida, saborosa e económica 😉

Ingredientes, para uma salada pequena:
1/4 de couve branca
1 cenoura grande
1 colher de sopa de mostarda
Maionese, a olho

Parte-se a couve em tirinhas fininhas, quanto mais finas melhor; rala-se a cenoura e mistura-se à couve.
Mistura-se com a mostarda e vai-se colocando, aos poucos, a maionese – é a olho, mas a salada deverá ficar com o aspecto da fotografia, ou seja, leva só a maionese suficiente para que os ingredientes fiquem ligados. Se necessário juntar sal, e levar ao frigorífico.

Servir fresca. Espero que gostem 🙂

Prato cozinhados com amor, e fotografados com paixão.
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