Massa chinesa com salmão e vegetais

Posso parecer algo repetitiva, mas a verdade é que quando gosto de uma coisa, gosto mesmo, e se a falta de tempo é cada vez mais uma constante, os pratos invariavelmente andam sempre à volta do mesmo.
Pois bem, encontrei as massas chinesas e somos muito felizes – rápidas, nutritivas e versáteis 🙂
Ingredientes, para 2 pessoas:
200 g de massa chinesa
1 posta de salmão
1 cebola pequena
2 cenouras
1/4 pimento vermelho
1 pedaço de couve branca
1.col. chá de óleo vegetal
2 col. sopa de molho de soja
Começa-se por cozer a massa de acordo com as instruções.
Corta-se o salmão em pedaço pequenos, e os vegetais e a cebola em juliana. Num wok, aquece-se o óleo e começa-se por fritar o salmão, temperado apenas com sal. Junta-se depois os vegetais e cozinha-se por 5 minutos. Junta-se o molho de soja, rectificam-se os temperos, junta-se por fim a massa e cozinha por mais 2 minutos. 

Boa Terça Feira 🙂
Prato cozinhados com amor, e fotografados com paixão.
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