Sapateira recheada – ou melhor, o paté de sapateira

Cá em casa é muito comum comermos umas sapateiras assim nuns lanches “ajantarados” de Domingo. 
Para a noite da passagem de ano decidimos que podíamos fazer uma também – mas a desgraçada da bicha era tão pequena, que fizemos a sapateira à mesma, mas para a mesa só foi o paté – digamos que lanchei patas de sapateira.
No que toca aos petiscos, o meu pai é campeão, e parece que fui buscar essa veia – vá, um pouco.
Ingredientes:
1 sapateira
Cerveja
2 ovos cozidos
Maionese
Não consigo indicar quantidades certas, porque a quantidade da cerveja e da maionese dependem sempre do conteúdo da sapateira
Primeiro que tudo, cozem-se os ovos, e depois desfazem-se com um garfo. Começa-se por desmanchar a sapateira – patas para um lado, carapaça para o outro. Abre-se a carapaça com jeitinho para que não se desfaça e despeja-se o seu conteúdo para uma taça.
Se a sapateira não tiver muito conteúdo na carapaça, retirem alguma da carne das patas, para dar consistência ao preparado.
Junta-se a cerveja e a maionese – lá está, a olho porque depende sempre do conteúdo da sapateira. Mexe-se tudo muito bem, e leva-se ao frigorífico, para ficar fresquinho.
Não precisam de juntar mais nada, fica óptimo assim.
Espero que gostem 🙂
Boa sexta feira!

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