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Uma maneira de estar-mos mais ligados, e de me conhecerem um bocadinho melhor – que não tenho instagram, e por aqui ainda partilho outras coisas extra-cozinhados 😉
Estou à vossa espera!
Chá frio de pêssego com maçã (para os dias mais quentes)
Se esta semana o sol deu um ar da sua graça, também eu dei o ar da minha graça à rua, a passear, ou a ficar pelo jardim, a usufruir deste tempo tão agradável.
E nada melhor do que para acompanhar este sol quente, do que um chá fresco e frutado.
Há uns tempos, num passeio pelo jardim da Estrela provei um chá frio delicioso, e não é que este que fiz em casa é tal e qual esse? 🙂
Ingredientes:
1 litro de água
1 maçã
1 pau de canela
2 saquetas de chá de pêssego (utilizei o da Lipton, próprio para fazer com água fria – mas se não o encontrarem, utilizem chá do outro, mas deixem arrefecer)
2 saquetas de chá de pêssego (utilizei o da Lipton, próprio para fazer com água fria – mas se não o encontrarem, utilizem chá do outro, mas deixem arrefecer)
2 col.sopa de mel
Faz-se o chá, junta-se a maçã cortada em cubos, a canela e por fim o mel. Leva-se ao frigorífico por 2 horas, depois é hora de ir aproveitar este refrescante chá na rua, seja no jardim, no terraço ou na varanda.
Bom fim de semana, e que continue este solinho tão bom 🙂
Tranches de pescada com malagueta e espumante
A pescada não é um peixe de que goste particularmente, e geralmente só a como quando a minha mãe a faz para o jantar.
Contudo, num dia em que não tinha nada descongelado, e pouco tempo, recorri-me das tranches de pescada, pelas quais não morro de amores, mas que quando bem temperadas, fazem uma refeição deliciosa e bastante simples.
Desenganem-se se acham que isto aqui é gente rica por usar espumante na comida – nada disso, não gostamos é de espumante e por isso é sempre desviado para os cozinhados 😉
Ingredientes, para 1 pessoa:
2 tranches de pescada congeladas
1/2 malagueta vermelha picada
Sal
1 copo pequeno de espumante ou vinho branco
Creme vegetal para cozinhar
Para acompanhamento: alho francês e courgettes salteadas
Começam-se por descongelar as tranches de pescada no microondas. Temperam-se com a malagueta picada e com sal.
Num frigideira, derreter o creme vegetal para cozinhar e selar a pescada. Deixar cozinhar por 5 minutos e juntar o espumante. Retira-se a pescada, deixa-se o molho reduzir e junta-se à pescada.
Para o acompanhamento, cortar em pequenos pedaços alho francês e courgette, e saltear na mesma frigideira em que se cozinhou o peixe, para que ganhe algum do seu sabor.
Simples, fácil, e a disfarçar bem a pescada 😉
Madrid – sensações e emoções
A receita de hoje é Madrid.
Deixo-vos a receita para um fim de semana cheio de coisas boas nesta cidade fantástica.
Em forma de guia, nada pretencioso, com aquilo que vivenciei, experimentei e senti.
Para quebrar a rotina.
Espero que gostem 🙂
Coisas a ver
Praça de Espanha
Dom Quixote e Sancho Pança, Praça de Espanha
Estanque e monumento a Afonso XII, Parque do Bom Retiro
Parque do Bom Retiro
Monumento a Afonso XII, Parque do Bom Retiro
Palácio de Cristal, Parque do Bom Retiro
Praça Cybelles
Plaza Mayor
Estação de Atocha
Palácio Real
Mercado de San Miguel
Edifício Metropollis, Gran Via
Lago, Parque da Casa de Campo
Mercado de San Anton
Templo de Debod
Portas do Sol
Deixar-se perder e abrir os olhos
O que comer
Huevos Rotos, La Dominga
Croquetas, La Dominga
Tapas de peixe, da Casa del Bacalao – Mercado de San Antón
Tapas
Sangria
Batatas fritas, do Mercado de San Miguel
Churros, da Chocolateria San Ginés
Museus
Informações úteis, para que poupem uns trocos e usufruam à mesma destes espaços incríveis.
Se viajarem na época baixa, embora hajam sempre turistas, nunca os haverá em número massivo. Embora exista o Madrid card, que permite a entrada em todos os monumentos e mais alguns, sem filas e longas esperas, o facto é que o cartão é caro.
Eu, que sou super adepta de promoções e borlas, debrucei-me sobre os vários guias sobre a cidade, o que me permitiu ir a estes três magníficos museus sem pagar nada.
Para quem estiver interessado, os museus de Madrid têm os seguintes horários em que a entrada é gratuita:
Museu do Prado: de 2ªFeira a Sábado, das 18h às 20h; Domingos, das 17h às 20h
Museu Rainha Sofia: 6ªFeira das 19h às 21h; Sábado,das 14:30h às
21h; Domingo, das 10h às 14:30h
21h; Domingo, das 10h às 14:30h
Museu Thyssen-Bornemisza: 2ªFeira, das 12h às 16h.
Espero que tenham gostado deste post diferente – eu adorei fazê-lo 🙂
|Créditos: Ovelha Negra|
Salada de agrião com morango, queijo feta e frango com creme de balsâmico
Regressada de Madrid, nada melhor do que ficar pelas saladas, para fazer o detox de tantas tapas, bocadillos, montaditos e afins 😉
Gosto muito de saladas, e as minhas preferidas são aquelas que não se cingem simplesmente à alface.
Esta salada conjuga ingredientes que aparentemente não conjugaríamos, mas que vos garanto, é absolutamente deliciosa.
Ingredientes:
2 mãos cheias de folha de agrião
5 morangos cortados em cubos
Queijo feta, em cubos
1 col. chá de sementes a gosto – eu utilizei de sêsamo e papoila
Vinagre balsâmico – eu utilizei um creme de balsâmico, que compro no ALDI
Juntar todos os ingredientes numa taça e temperar. Servir de imediato.
