Chips de Batata Doce / Sweet Potato Chips

A cozinha é feita de coisas simples e saborosas. Sem grande invenções consegue-se surpreender. E sem grandes malabarismos fazem-se petiscos destes.
Estes chips são tão simples quanto saborosos e saudáveis – espantem-se, mas não levam gordura nenhuma 🙂


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Para entrada, para acompanhamento ou para petiscar porque apetece, estes chips não desiludem, e são muito facéis de fazer. Para mim a parte chata é mesmo só descascar a batata doce; de resto, estes chips são tudo para mim. 

Não é novidade que A-DO-RO batatas fritas! Para contrariar a vontade atroz que tenho de me atracar a um pacote de batats, tenho feito estes chips, ora de batata doce, ora de batata normal, e sabem tão bem quanto as fritas.

Ingredientes:
1 batata doce – assim para o comprido e mais fina
Sal
Óregãos

Pré-aquecer o forno a 200ºC, e com ambas as resistências ligadas

Descascar e fatiar a batata doce (eu utilizei uma lâmina). Dispôr as fatias da batata num tabuleiro forrado com papel vegetal. Temperar com sal e óregãos. 
Por fim, levar ao forno e retirar quando estiver douradas – o tempo varia de forno para forno (e o meu que não funciona leva uma vida).


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I love chips! But since they’re not so healthy, I came up with this great alternative – sweet potato turned into chips, but not fried. Yup, this delicious chips are made in the oven, and once you trie them, you will become obssed with them 🙂

Ingredients:
1 sweet potato, cut into thin slices
Salt
Oregon
Pre-heat the oven at 200ºC.
Place the slices of sweet potato in a baking tray. Season with salt and oregon, and take to the oven – the chips are ready once they turn gold.

E foi com estes chips que acompanhei os hambúrgueres de tofu (cuja receita publiquei ontem)

Prato cozinhados com amor, e fotografados com paixão.
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9 thoughts on “Chips de Batata Doce / Sweet Potato Chips

    1. O meu forno tem vontade própria, tanto que a resistência de cima só funciona quando quer, fora a temperatura não se manter constante. Vai desenrascando, e com um pouco de sorte há dias em que se inspira e funciona na perfeição. Safei-me com os chips 😉

  1. Adoroooo!! Cá por casa também saem, para matar as gulas de batatas fritas regadas em óleo 😉 hehe São deliciosas!!
    (mas estás a ver?! as tuas batatas-doces são brancas no interior…era tal e qual o que me acontecia quando estava aí em Portugal…vinha toda feliz para casa com um saquinho de batatas-doces e, quando chegava, não eram laranjas no interior…ficava possessa 😉 hehe)

    1. Realmente as mais laranjas têm outro sabor, mas olha que assim feitas no forno nem se nota. E assadas inteiras envoltas em papel de alumínio, quanto mais cozinhadas, mais doces – e cor de laranja 🙂

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