Bolo de Iogurte

 
 
 

 

 
Este bolo é um clássico, um bolo que não precisa de balança e por isso é tão simples. O truque para que fique mais saboroso é tirá-lo do forno antes de cozer totalmente, o que resulta num bolo fofo mas húmido ainda assim.
Não há como resistir 😉
 
Ingredientes:
4 ovos
1 iogurte natural
1 medida de óleo (utilizar o copo do iogurte)
3 medidas de açúcar
3 medidas de farinha sem fermento
1 colher de chá de fermento.
 
Separam-se as gemas das claras. Batem-se as gemas com o açúcar até que fique com uma textura areada e esbranquiçada; junta-se, sem deixar de bater, o iogurte e o óleo. Mistura-se o fermento com a farinha e mistura-se com o creme já obtido. Batem-se as claras em castelo, com uma pitada de sal fino, e envolve-se.
Unta-se uma forma com manteiga e farinha – coloca-se a massa e leva-se ao forno a 200ºC, controlando a cozedura.
Desenforma-se e polvilha-se com açúcar.

 

 

 

Deixa-se arrefecer e disfruta-se de um bolo tão simples de fazer, mas absolutamente delicioso 🙂

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