Noodles com carne de vaca, legumes e molho agridoce

Se já era uma fã acérrima de massas, mais de inspiração italiana, agora que me virei para as massas chinesas, não quero outra coisa.
São super rápidas e absolutamente versáteis, e sempre uma boa opção para quando o tempo aperta e a vontade de comer já é alguma.
Desta feita, deixo-vos mais uma sugestão, para juntar às tantas outras que por aqui já se fizeram.
Ingredientes:
Massa chinesa – noodles, em quantidade suficiente para duas pessoas (bem sei que é uma indicação um pouco vaga, mas nunca me lembro de ver a quantidade certa)
1 cenoura
1 cebola pequena
alho francês – a parte mais branca
1/2 courgette
10 cogumelos paris frescos
1 bife de novilho
2 colheres de sopa de molho agridoce
1 colher de sopa de óleo
Cozer a massa segundo as indicações do fabricante e deixar arrefecer.
Num wok, ou frigideira, aquece-se o óleo, e quando estiver bem quente, frita-se a carne, temperada com sal e pimenta. Quando começar a escurecer, juntam-se os vegetais, cortados em juliana fina, e mexe-se muito bem para que não peguem e cozinhem mais depressa. Baixa-se o lume e junta-se o molho agridoce, envolvendo-se o preparado e juntam-se por fim os noodles.
Servir de imediato, e com sementes de sésamo torradas (não aparecem nas fotografias, porque já só me lembrei delas depois, mas a quantidade será cerca de 1 colher de sopa)

 

Mais uma sugestão rápida e simples, a prova provada de que a cozinha também é feita de pratos rápidos mas deliciosos 😉

Boa Quinta – Feira 🙂

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