Pequeno almoço

Panquecas de aveia, maçã e canela

- Teresa Cameira 1 Comment

Por aqui já vos tinha deixado uma receita de panquecas de aveia , e apesar de serem, na minha opinião, muito boas, decidi fazer-lhes uma modificação para ter um lanche diferente.
E não é que ficaram boas?

Ingredientes, para 6 panquecas pequenas
100g de aveia moída (na 1-2-3)
100g de leite
1 ovo
1/2 maçã ralada
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de sopa de açúcar
10g de manteiga

Misturam-se todos os ingredientes, juntando em último lugar a maçã, para não oxidar. Numa frigideira anti-aderente bem quente deita-se uma concha pequena de massa, virando-a quando as pontas ficarem douradas.

Servir com canela e açúcar.

Uma receita simples e saborosa, ideais para um lanche diferente ou para um pequeno almoço mais composto

Boa Sexta Feira :DDD
P.s – e parabéns ao meu Pai 🙂

p.p.s  desculpem a qualidade das fotografias!

Crepes com molho de chocolate

- Teresa Cameira 2 Comments

Estudar tira-nos o juízo – ao fim de umas horas, já estamos a fritar a pipoca!
Ontem passei o dia a estudar algo tão interessante e agradável como teoria do crime. Já farta de pensar em cúmplices de crimes de dano, teorias da culpa, do risco e causas de exclusão de tudo ou de nada, decidi-me a fazer uns crepes, para mim para uma amiga que passou comigo este dia de estudo – que foi bastante intenso.

Para quem já merece uma pausa do estudo, ou simplesmente, merece um mimo mais doce, aqui fica a receita 🙂

Ingredientes, para 15 crepes – pode variar, consoante o tamanho da frigideira:
2 ovos
200g de farinha
200g de leite (pesar o leite) e mais se a massa ficar muito consistente

Como utilizo uma frigideira anti-aderente, não ponho manteiga na massa, mas se acharem necessário, basta derreter umas 20gr misturar na massa.

Para o molho de chocolate, a mistura é feita a olho, e leva chocolate de culinária, leite condensado e leite – uma espécie de leite com chocolate mais espesso e guloso 😉

O estudo, o mau tempo e o espírito pedem qualquer coisa doce, não é verdade?

Prato cozinhados com amor, e fotografados com paixão.
Check out my facebook

Papas de aveia com canela e limão

- Teresa Cameira Leave a comment

Depois do gelado que vos mostrei de manhã, trago-vos agora o que acabou de ser o meu lanche, e que por vezes é também o meu pequeno almoço.

Não há nada mais simples, quente e reconfortante que papas de aveia, e com a canela e o limão matam as saudades de arroz doce.

Não há uma receita fixa para cozinhar os flocos de aveia, e há até quem os cozinhe com água. Eu faço-os com leite – o dobro da quantidade da aveia (portanto, 100g de aveia, 200/250ml de leite) – que fervo com um pau de canela e uma casquinha de limão. Por fim, é só adicionar açúcar na quantidade desejada e polvinhar com canela em pó.

Bem sei que não é uma receita no seu sentido próprio, mas é uma coisa de que gosto imenso, e que decidi partilhar
🙂

Panquecas de aveia / Oatmeal pancakes

- Teresa Cameira 1 Comment
Há
dias em que apetece um pequeno-almoço diferente, e não se podendo fazê-lo todos
os dias, faz-se quando há tempo. Como costumo ter as Segundas-feiras livres,
aproveito para fazer uns pequenos-almoços diferentes.
Esta
panquecas foram inventadas por uma amiga, e que bela invenção!
Sou
uma grande fã de aveia, é um cereal mesmo fantástico, pelo que estas panquecas
me aguçaram logo a curiosidade.
Experimentem!
Ingredientes:
1
ovo
100g
de aveia moída (na 1-2-3)
100g
de leite (sim, pesem o leite)
2col.sopa
de  açúcar
10g
manteiga derretida
Juntem
todos os ingredientes e mexam bem, e se necessário, adicionem mais leite até
que a massa fique cremosa e um pouco líquida – se ficar com grumos, recorram à
varinha mágica.
Aqueçam
uma frigideira anti-aderente e quando estiver bem quente, comecem a fazer as
panquecas – como a massa leva manteiga, e as frigideiras são mesmo anti –
aderentes, não precisam de utilizar qualquer tipo de gordura extra.
Acompanhem-nas
com o que vos apetecer – com açúcar e canela ficam divinais.
Experimentem!
Boa Terça-Feira 🙂 

Sometimes we crave for a different breakfast, and due
to the lack of time during the week, weekends are perfect to make them. Since I
have my Mondays free, usually I make different breakfast.
This recipe was created by a friend, and really got
me, since it has oatmeal, which I love.
Give it a try!
Ingredients:
1 egg
100 grams of ground oat meal
100 grams of milk (yes, weight the milk)
2 table spoons of sugar
10 grams of butter
Combine all the ingredients and if necessary add more
milk – the dough should be consistent and liquid.
Heat a sauce pan, and since the dough already has
butter, you don’t have to add any to the pan.
Add them what you prefer: chocolate, jam, fruit… for
me, they’re perfect with sugar and cinnamon.
Hope you like this different pancakes!

Have great Tuesday 🙂