Quem disser que o caril é um prato demorado e que só serve para ocasiões especiais, claramente nunca me viu a cozinhar – porque para mim, com jeito e técnica, tudo se pode fazer quando o tempo é curto.
Caril de beringela e lentilhas
Receitas
Granola de cacau e frutos secos
Já vos disse que para mim não há refeição mais variada, mais saborosa e desafiante do que o meu amado pequeno-almoço.
Nem me venham com a desculpa de “Ah não tenho tempo para tomar o pequeno-almoço! ou “Estou sempre a correr”. Poupem-me, e poupem-se – a sério!
Se nunca fizeram granola então a vossa vida vai mudar!
Tarde de Limão Merengada (1 ano depois)
Há um ano esta foi uma das receitas que inaugurou o blog, uma tarde de limão, colorida, sumarenta e deliciosa, que deu cor e brilho a um dia de Outono.
Noodles de courgette com molho agri-doce
Já há muito que a courgette não fazia uma aparição aqui pelo blog – a verdade é que as dita andam tão fraquinhas que são só sementes! Mas lá apanhei uma courgette gorda e viçosa, que fez as minha delícias e que vai fazer as vossas no formato que mais gosto – os noodles!
Estufado de lentilhas e espinafres com gengibre
O nosso Outono aos poucos que começa a adquirir uns laivos invernosos, e a não deixar fazer sentir a estação. Mas isso não é mau pois permite levar a vida com mais calma.