Se esta (outra) pizza saudável agradar tanto como a minha adorada pizza de courgette, vai ser a revolução das vossas cozinhas nos próximos tempos!
Pizza de couve-flor
Meatless
Noodles frescos com vegetais picantes e manteiga de amendoim
Aprendida e feita a massa fresca, podem cortá-la de várias formas. As máquinas convencionais trazem 2 cortadores: o de tagliatelle e o de linguinne fino, que no meu caso resulta melhor em noodles. E se tenho noodles frescos não posso inventar muito, e chamo a mim os sabores mais orientais.
Tagliatelle fresco com molho de cogumelos e requeijão
Depois do trabalho e empenho que se dedica à massa fresca , não há nada melhor do que criar um molho delicioso para rematar. Para uma Meatless Monday mais trabalhosa mas absolutamente deliciosa e que vai impressionar.
Beringela recheada com legumes
Uma parceria que se inicia e que muito me agrada. E como não podia deixar de ser, que se inicia com uma receita saudável, fazendo jus a esta minha nova faceta.
Salada de Batata (a pouco ortodoxa)
Uma salada tão típica mas que se permite a tantas transformações e criações. Esta é mais uma, um pouco mais saudável e com o toque inconfundível do aneto, erva tão especial que nos transporta automaticamente para outras paragens