Chega o Verão queremos é sol e praia e coisas frescas. E se estas coisas que queremos forem gelados de frutas coloridas, sem açúcar e tão saborosos, ainda melhor. É verdade, chegou a altura dos popsicles!
Sabem aquela altura do ano, como esta, em que quem tem árvores de frutos se “vê à rasca” com a quantidade de fruta que temos em casa sem rumo e destino? Ou quando compram, imaginem, pêssegos, e que passados 2 dias já estão feios e maduros?
A solução é fazer popsicles – e eu trago-vos 4 receitas!
E porque é que esta é a minha sugestão para mais uma 5ªfeira de “Há vida para além da massa de atum”? Porque depois de termos gasto dinheiro em fruta que amadurece em menos de nada, é ainda uma opção bem económica para fazer uns gelados caseiros, à nossa medida – leia-se sem açúcares adicionados, conservantes esquisitos e corantes radioactivos – a fruta é colorida que baste, e doce como a natureza quer.
Antes destes meus popsicles vários,
E não se esqueçam de passar pela cozinha da Vânia e vejam que Coisas e Coisinhas andou ela a cozinhar.
Popsicle de frutos vermelhos com cobertura de chocolate e granola
Ingredientes, para 2 popsicles
1 iogurte natural ou grego
200g de frutos vermelhos congelados
Cobertura – por cada popsicle, cerca de 25g de chocolate de culinária + 1 col.chá de leite de soja
Num liquidificador, trituram-se os frutos vermelhos até se obter uma pasta homogénea. Envolve-se o iogurte, e dispõe-se o preparado nas formas de popsicle. Levar ao congelador de um dia para o outro.
Antes de consumir, preparar a cobertura: depois de derreter o chocolate, deixar arrefecer um pouco e com a ajuda de uma colher, cobrir o gelado – o chocolate deverá solidificar em contacto com o popsicle. Por cima, polvilhar com granola caseira para um toque crocante.
Popsicle de Manga-Laranja
Ingredientes, para 4 popsicles
1 manga
2 laranjas
No liquidificador, triturar as duas frutas até se obter um sumo mais homogéneo possível. Encher as formas e levar ao congelador durante uma noite.
Popsicle de côco e frutos vermelhos
Ingredientes, para 4 popsicles:
1 iogurte natural
4 col.sopa de leite de côco
100g de frutos vermelhos
2 folhas de hortelã grandes
1 col.sopa de mel
Misturar o leite de côco com o iogurte, e distribuir esta mistura por 4 formas. No liquidificador triturar o resto dos ingredientes até obter uma mistura cremosa. Com cuidado, verter sobre a camada de côco. Levar ao congelador e consumir no dia seguinte.
Popsicle de laranja, pêssego e damasco
Ingredientes, para 4 popsicles
1 laranja grande
2 pêssegos
5 damascos
No liquidificador trituram-se as frutas, limpas de peles e caroços, até obter um sumo – se acharem demasiado espesso, adiciona-se mais uma laranja. Distribuir pelas formas e levar a congelador de um dia para o outro.
As combinações são todas as possíveis e imaginárias, as que vos passarem pela cabeça e vos agradem o paladar. Não há limites, e são tão simples de fazer!
Estou ver que andaste a fazer (e a comer) geladinhos até mais não 😉 hehe Nesta altura, sabem mesmo bem uns geladinhos, pelo menos a mim que adoro 😀 E estes para aproveitar a fruta que temos por casa, já a ficar demasiado madura ou quase estragada, são mesmo uma ótima sugestão e uma verdadeira delícia 🙂 Para mim pode sair um de cada faxaboriii 😉
Tenho feito, e ando a partilhar as fotos ora no facebook ora no instagram, e pedem-me sempre a receita. Não os fiz todos de atacado, fui fazendo 😉 Ficam super frescos!
Todos tão bons!
Mesmo, e super fresquinhos e coloridos como se quer 🙂
Que belas sugestões!
Tenho de concordar, são sim senhora 🙂
Nem sei qual comia primeiro gostei de todos
bjs
Isso é óptimo sinal!
Têm todos um aspeto muito bom! Normalmente não faço este tipo de gelados sólidos (quem é que estou a tentar enganar, só faço gelado de banana :P), "congelados", mas por acaso até são bons 🙂 Só não gosto muito porque me lembro de ser pequena e comer assim só sumo de laranja ou isso congelado e "sugar" a parte docinha, depois ficava só gelo 😛 haha
(joy division? :))
aii banana é que não (nem amarrada, forçada e que me pagassem muito; isso e kiwi).
Joy Division sempre 🙂