Se já era uma fã acérrima de massas, mais de inspiração italiana, agora que me virei para as massas chinesas, não quero outra coisa.

São super rápidas e absolutamente versáteis, e sempre uma boa opção para quando o tempo aperta e a vontade de comer já é alguma.

Desta feita, deixo-vos mais uma sugestão, para juntar às tantas outras que por aqui já se fizeram.

Ingredientes:

Massa chinesa – noodles, em quantidade suficiente para duas pessoas (bem sei que é uma indicação um pouco vaga, mas nunca me lembro de ver a quantidade certa)

1 cenoura

1 cebola pequena

alho francês – a parte mais branca

1/2 courgette

10 cogumelos paris frescos

1 bife de novilho

2 colheres de sopa de molho agridoce

1 colher de sopa de óleo

Cozer a massa segundo as indicações do fabricante e deixar arrefecer.

Num wok, ou frigideira, aquece-se o óleo, e quando estiver bem quente, frita-se a carne, temperada com sal e pimenta. Quando começar a escurecer, juntam-se os vegetais, cortados em juliana fina, e mexe-se muito bem para que não peguem e cozinhem mais depressa. Baixa-se o lume e junta-se o molho agridoce, envolvendo-se o preparado e juntam-se por fim os noodles.

Servir de imediato, e com sementes de sésamo torradas (não aparecem nas fotografias, porque já só me lembrei delas depois, mas a quantidade será cerca de 1 colher de sopa)