Mais umas vitaminas e sumos (e outras dissertações)

Sumos e vitaminas – 3 que é um número bonito 😉 

Comecei a correr há duas semanas. Sou por natureza uma pessoa preguiçosa, e se juntar-mos a isso, gulosa e que adora comer, o resultado não será positivo – será sim pesado na balança e na saúde. Toda a vida nadei, mas confesso que já andava farta, porque tenho uma aversão irracional a balneários, e dava-me uma preguiça macaca em ter de sair da cama para me ir enfiar numa piscina – e ficava a cheirar a cloro e com o cabelo esquisito. Dizem que correr tá na moda – pois claro, é um desporto barato, quase de graça: uns bons tennis e pronto. O mais irónico é que toda a vida detestei correr – nas aulas de educação física era um martírio! Mas decidi começar a correr. Porquê? Ainda não sei bem, mas nem me estou a sair nada mal – já me aguento 4km sem falecer (devagarinho tá claro). A ver no que isto dá.
Também me tenho aplicado a fazer sumos de fruta – eu e o triturador somos muito amigos. Não misturo muitas frutas, e não ponho por sumo mais do que 3 peças de fruta inteira – a fruta tem açúcar do bom, mas não convém abusar.
Para beber antes de correr, ao pequeno almoço, ao lanche, porque apetece – são deliciosos e saborosos 🙂
  


Duas questões: as goiabas são tão caras! Ia tendo um ataque quando vi que uma goiaba me ia custar 1,18€! E ainda por cima são bem saborosas! Outra: as pevidescaroços comem-se? É que não ficam trituradas, e a vitamina fica granulada.
Ingredientes:
1 goiaba madura
1/2 maçã verde
Água q.b.

Ingredientes:
15 pedaços pequenos de ananás
1 col.chá cheia de côco ralado
1 folha de hortelã
Água q.b


Ingredientes:
6 pedaços pequenos de ananás
5 morangos
2 col.sopa de água

Cortar a fruta em pedaços, juntar um pouco de água e triturar – se necessário juntar mais água.

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Vitamina de frutos vermelhos com hortelã

Mais uma vitamina, colorida e saudável, para refrescar, seja ao pequeno almoço, a acompanhar um almoço leve, ou para beber antes de ir ginasticar.
(É que agora achei que ia começar a correr – bem o objectivo é não cair e partir os dentes)


Com um toque de hortelã, mais uma vitamina que vos trago.
Pode parecer uma contradição. Uma vez fiz um post sobre a minha falta de motivação para dietas, e que como muitos doces, e que sou mesmo preguiçosa. Não me contradigo quando vos trago pratos que mais parecem de quem está em regime.

Faço muitas asneiras alimentares – adoro bolachas, e bolos e batatas fritas (como um pacote inteiro se for preciso); mas também me alimento como deve ser. Na maioria dos dias faço uma alimentação equilibrada – não conto calorias, não ando a controlar os hidratos de carbono. Como bem, e as vezes faço asneiras, como todas as pessoas.

Contudo, acho importante passar a mensagem de que devemos sempre cometer uns desvarios, mas que a base da nossa alimentação seja saudável.

Mas siga a receita!



Ingredientes:
1/2 maçã
5 col.sopa de mistura de frutos vermelhos congelados
1 col.sopa de sementes de chia
3 folhas de hortelã
4 col.sopa de água

Colocar todos os ingredientes no liquidificador e misturar por uns minutos. Beber de imediato.

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Panquecas de aveia com frutos vermelhos

Lá me pus eu a inventar outra vez. Desta vez fui buscar as minhas memórias aos pequenos almoços que pude tomar nos tipicos dinners americanos. 

E das imensas coisas que se podem comer (umas que são gordurosas até dizer chega), os americanos fazem panquecas com tudo. E uma das especialidades são as “Blueberrie Pancakes”. Como o preço dos mirtilhos anda pela hora da morte, o mais perto que chego deles é com as misturas de frutos vermelhos que se encontram à venda, por um preço muito mais em conta.
À receita de panquecas de aveia que tenho, juntei-lhe os frutos vermelhos, o que resulta numa explosão de sabor a cada garfada. 

Ingredientes:
100g de aveia moída
100g de leite (eu usei de soja)
4 col.sopa de açúcar
3 col.sopa de mistura de frutos vermelhos congelados
1 ovo
10g de manteiga derretida

Separa-se a gema da clara. Bate-se a clara em castelo à parte. Mistura-se a gema com o açúcar, o leite, a manteiga, a aveia e por fim envolve-se, com muito cuidado, para que não se desfaçam. Envolve-se a clara.
Cozinhar numa frigideira anti-aderente.
Servir com açúcar.
Prato cozinhados com amor, e fotografados com paixão.
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Batido de frutos vermelhos, aveia e leite de soja

Uma receita colorida e saudável – ou, um desabafo sobre dietas (ou mais a falta delas)


Não gosto de dietas – pronto, já disse! Se calhar pensam que é falta de força de vontade, o que não é mentira – bem, acho que será isso só.

Sou muito gulosa por natureza, e adoro comer bem. E tenho um defeito ainda maior – se me apetece um bolo, vou fazê-lo – e isto aplica-se a tantos outros pratos.
Podia ser mais magra, não ter uns pneuzitos, andar com a roupa a assentar-me mesmo bem. Mas não, sou muito preguiçosa.

Já fiz dietas, que não deram em grande coisa, porque estou sempre com fome. E se estou em casa, vou cozinhar. É uma chatice – e dizerem-me que não posso comer, imaginemos, batatas, fico automaticamente com vontade de comer batatas. Devia ter tino, guiar-me por um rumo. Mas não me apetece.

Contudo, também não sou uma lontra. Gosto muito de fazer receitas saudáveis, coloridas, com vegetais, frutas e tudo mais. 
Fazer dieta é uma chatice para mim. Vale mais ser equilibrado!
Ora aqui está um batido, óptimo para o pequeno almoço, sem açúcar adicionado e com tudo o que faz bem.
Eu usei leite de soja, porque recentemente deixei de consumir leite de vaca (recalcamentos de uma intolerância, coisa assim). Mas se quiserem, usem o leite que consumirem 🙂

200ml de leite de soja (ou de outro que consumam)
2 col.sopa de mistura de frutos silvestres congelados
1 col. sopa de flocos de aveia
1 col. café de sementes de chia – opcional

Num liquidificador, colocar todos os ingredientes, menos as sementes de chia, e triturar até que obtenham uma mistura homogénea. Adicionar as sementes e beber fresquinho, logo pela manhã ou a meio da tarde.

Ficou bem bonito, não ficou?
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Panquecas

Quem é que não gosta de umas panquecas logo pela manhã? Altas, fofas, com chocolate, fruta, manteiga ou xarope, elas são irresistíveis. E o mais importante, muito fáceis e rápidas de fazer 😉
Ingredientes:
2 ovos
3 col.sopa de açúcar
130g de leite
110g de farinha com fermento
1 col.café de fermento

Separam-se a gemas das claras. Batem-se as gemas com o leite, o açúcar, e incorpora-se depois a farinha e o fermento.
Batem-se as claras em castelo e envolvem-se com o primeiro preparado.
Aquece-se uma frigideira anti-aderente e cozinham-se as panquecas até estarem douradas de ambos os lados.
Acompanhem-nas como mais gostarem – eu optei pelo xarope americano 🙂