Arroz de atum com cebolinho – Há vida além da massa de atum #4

Há vida além da massa de atum – claro, temos sempre arroz de atum!
E este foi feito pela minha irmã 🙂

Cá em casa quando há necessidade de um almoço rápido e que reconforte, não fazemos massa de atum, fazemos antes arroz de atum.
Depois de tantas vezes o fazermos, apuramos a receita e juntamos vegetais, que o tornam mais leve e colorido.
Com o toque do cebolinho e das sementes de papoila, transforma-se um prato barato e delicioso num prato com pinta 🙂

Ingredientes:
1 cebola grande
2 alhos
1 folha de louro
Azeite
3 latas de atum
Milho cozido
1 cenoura
Arroz
1 col.sopa de manteiga
Cebolinho picado e sementes de papoila (opcional)
Refoga-se a cebola, a cenoura picada os alhos e o louro em azeite. Junta-se o milho (cozido previamente) e o atum, e deixa-se cozinhar por uns 5 – 10 minutos. Cobre-se com água e cozinha por mais 5 minutos. Junta-se o arroz, e deixa-se que este absorva a água. Vai-se juntando água até que o arroz fique cozido. Por fim, rectificam-se os temperos, junta-se a manteiga e tapa-se o arroz.
Servir polvilhado com as sementes de papoila e o cebolinho.

Uma delícia só, podem crer!

Não se esqueçam, o nosso desafio continua a decorrer – saibam como participar aqui
Prato cozinhados com amor, e fotografados com paixão.
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11 thoughts on “Arroz de atum com cebolinho – Há vida além da massa de atum #4

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