Hoje decidi publicar a receita de uma sobremesa que, desde que me conheço como gente, como na passagem de ano – não que seja gente à muito tempo, mas o que interessa é que esta sobremesa é mais que habitual cá em casa.

O meu pai adora esta tarte, e por ele fazia-se todos os meses!Não é muito doce, e o contraste com a fruta fá-la uma sobremesa muito fresca – acho que posso fazê-la mais vezes para ele ficar mais feliz 🙂

Ingredientes:

Para a base:

200g de bolacha Maria moída

100g manteiga (eu utilizo Becel, que é mais fácil de amassar)

Para o recheio

1 embalagem de requeijão

6 colheres de sopa de açúcar

125ml de natas

5 g de gelatina neutra

Parte superior:

Fruta

Gelatina – aconselho a de ananás

Começa-se por fazer a base – amassam-se os ingredientes e espalha-se a massa numa tarteira, e leva-se ao congelador para solidificar.

Para o recheio, começa-se por desfazer o requeijão com um garfo, ao qual se juntam 3 colheres de açúcar.

Batem-se as natas com o restante açúcar e envolve-se com o requeijão. À parte, dissolver a gelatina de acordo com as instruções, e envolve-se no preparado. Coloca-se na tarteira e vai novamente ao congelador para solidificar.

Para a “cobertura”, falta apenas a fruta e a gelatina. Decorem a tarte como quiserem, coma  fruta, ou sem ela – podem pôr apenas a gelatina – é versátil 😉

Espero que gostem e que vos anime este dia mais cinzentão e chuvoso.

Boa Terça Feira 🙂