Bolachas de Aveia

Bolachas de Aveia 11

Atenção – estas bolachas são as mais maravilhosas de sempre, e vêm acompanhadas de fotografias bastante gráficas. Ah e de um texto assim um tanto ou quanto mais parvo. É ler para ver! Bolachas de Aveia 9

Sobre estas bolachas, além de vos dizer que são provavelmente as mais crocantes, deliciosas e maravilhosas Bolachas de Aveia de Sempre, devia também confessar que foi a receita que mais tempo demorei a publicar no blogue.

Nada de grave, talvez alguma falta de imaginação, mas fundamentalmente muitas horas de 9Gag, vídeos do Youtube e procrastinação no geral que me ocuparam os serões, horário preferido para a edição das fotografias e para a escrita de textos e posts.

Talvez por isso pareça tão despropositado partilhar uma receita destas no mês do Detox. Mas já me conhecem, seguir a moda do detox não é para mim (e escrevo isto enquanto como umas belas areias e bebo um chá, daqueles normais e pouco depurativos [se bem que todo o chá o é]).Bolachas de Aveia 12

Ainda pensei que tinha algo verdadeiramente inspirador para escrever e acompanhar esta receita, mas por fim achei que devia era escrever de acordo com o mood do dia, que hoje está especialmente sarcástico, e a tentar ter piada. Por isso confesso já que estas bolachas resultaram da tentativa de recriar aquelas bolachas maravilhosas daquela loja sueca que todos conhecem e na qual já compraram alguma coisa. E digo-o sem vergonhas, porque as bolachas deles são deliciosas. Mas estas são mais.

Porque todos os dias são dias para não me levarem a sério, acho que hoje mais do que nunca devem ignorar o texto acima, e tomar muita mas muita atenção a estas bolachas. É Segunda-Feira, Janeiro é um mês comprido, e finalmente partilhei uma receita ao fim de meses de interregno. Nada como regressar a estas lides com o meu verdadeiro eu – a tentar ter piada e sempre a comer bolachas.Bolachas de Aveia 10

Bolachas de aveia

100g de manteiga com sal

100g de açúcar em pó

2 colheres de sopa de açúcar amarelo

1 ovo

100g de flocos de aveia

1 colher de sopa de farinha

1 colher de chá de fermento

 

Pré-aquecer o forno a 170ºC, com ventilação.

Bolachas de Aveia

 

 

 

 

Bolachas de Aveia 2

 

Numa tigela, bate-se o ovo com o açúcar até a mistura ficar esbranquiçada e consistente. Derrete-se a manteiga, à qual se adicionam os flocos de aveia. Junta-se esta mistura à do ovo e envolve-se bem.Bolachas de Aveia 1Bolachas de Aveia 3Bolachas de Aveia 4Bolachas de Aveia 5Bolachas de Aveia 6

Por fim, incorpora-se a farinha e o fermento. Num tabuleiro forrado com papel vegetal, distribui-se a massa, cerca de 1 colher de chá por bolacha. Ter em atenção que as bolachas crescem bastante, por isso o espaço deixando entre elas deverá ser grande. Vão a cozer até que os rebordos estejam dourados e o centro da bolacha não aparente estar mole.Bolachas de Aveia 7

Deixam-se arrefecer no papel, sobre uma superfície fria por uns 5 minutos, e depois transferem-se para uma rede para que arrefeçam por completo.Bolachas de Aveia 13

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12 thoughts on “Bolachas de Aveia

  1. Sê bem aparecida! Como é que andam as tuas aventuras culinárias / profissionais? “Babei-me” com as bolachas, e sim lembram aquelas da loja sueca. Tenho que experimentar, porque nunca digo que não a uma bolacha e adoro bolachas de aveia com as suas variações (ofereci umas no Natal, que foram uma surpresa, tipo 2 em 1, que eram de aveia com especiarias do Tecnicolor Kitchen), depois há que fazer o teste de qualidade! Muito sucesso nesta etapa profissional, e um grande beijinho, Sara Oliveira

    1. Olá Sara! Cá vou andando, feliz e contente 🙂
      Estas bolachas são literalmente de babar de tão deliciosas; é totalmente impossível resistir-lhes!
      Um beijinho, Teresa

  2. Olá teresa,
    Convenceste-me tanto com as fotos, como com a descrição das bolachas, como com o texto (onde não li sarcasmo e só piada…) e vão já para a minha lista dos “a reproduzir brevemente”!!!
    Quanto a Janeiro ser o mês do detox, ainda bem que não estou sozinha, pois acho isso do mais parvo que há!!
    Rejo-me pela máxima de que, o que engorda não é o que se come entre o Natal e o Ano Novo e sim o que se come entre o Ano Novo e o Natal e por isso não entendo esse mês do detox, só porque se abusou um par de dias…?
    Beijinhos e obrigada pela partilha,
    Lia

    1. Olá Lia 🙂
      Penso que as fotografias são realmente convincentes, modéstia à parte (mas com o devido mérito às bolachinhas fininhas e bem crocantes).
      Abaixo o mês Detox! É que é mesmo durante o ano todo que se engorda, por isso do que vale fazer detox em Janeiro se depois em Fevereiro ele é enfiado na gaveta? Corrência acima de tudo – eu como bolachas o ano inteiro! 😀
      Um beijinho, Teresa

  3. Parecem mesmo boas! Eu adoro bolachas crocantes (quem não?) e aveia 🙂 Já tentei fazer umas de aveia saudáveis e sem gordura, mas se não levarem gordura é difícil ficarem crocantes. :/

    1. Oh Avelã, sem gordura nada fica crocante – a não ser chips de batata doce ahah 🙂
      Vá para uma facadinha no regime, umas bolachinhas de vez em quando não matam. Depois vais correr e a coisa desaparece.
      p.s – tenho de ir ao teu blog, já não comento nem nada (desnaturada eu!)

  4. As bolachas tem óptimooo aspecto, Teresa! No entanto, como sou vegan, gostaria se é possível fazê-las sem o ovo. Se o ovo for mesmo essencial achas que há problema em fazer com ovo de linhaça ou chia?

    Aproveito também para agradecer o facto de pores no teu maravilhoso site receitas vegan. Já fiz bastantes e são maravilhosas!

    Ah e só mais uma curiosidade 😛 Sabias que dá para fazer claras batidas sem claras? Basta cozeres grão ( sem sal) guardar o caldo, deixar arrefecer e depois bateres até ficarem firmes. ( até é possível fazer merengues e mouse) 3 colheres de caldo = 1 clara.
    Há imensos vídeos no YouTube ou sites a explicar como fazer. Super simples 🙂

    1. Olá Filipa 🙂 Obrigada pelo teu comentário, e desculpa a demora na minha resposta (1 mês!!!), mas com o trabalho não tenho muita disponibilidade para cá vir; mas quando venho, fico sempre feliz por saber que tenho comentários tão simpáticos à minha espera.
      Ora bem, em relação às bolachas – experimentei adaptar a receita com o ovo de linhaça e uma manteiga vegan; contudo, acho que preciso de adaptar a receita para que esta funcione (no dia em que fiz acho que estava pouco inspirada, daí o resultado nem ter sido publicado). Mas vou fazer vários testes e quero mesmo chegar à receita ideal – e vou publicar quando descobrir 😉
      Em relação às claras de grão, estou muito curiosa com isso, mesmo! Tenho de arranjar um tempinho para me dedicar. Um beijinho, e obrigada!
      p.s. – apesar de não ser vegan ou vegetariana, essas são as receitas que mais gozo me dão criar, adoro desafios!

    1. Olá Ana 🙂 Obrigada por este comentáro tão simpático. Podes roubar à vontade, é que estas bolachas são mesmo absolutamente deliciosas. Um Beijinho, Teresa

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