Trufas de chocolate e côco

Fico contente por saber que as minhas sobremesas “light” e saudáveis vos entusiasmam tanto quanto a mim 🙂

Gosto de vos ver felizes, principalmente se eu também estou feliz. Prometi publicar uma receita de cookies de M&M’s de manteiga de amendoim quando chegasse aos 2000 likes no facebook – o blogger pregou-me uma partida e adiantou-se. Ainda demorou até chegar aos 2000, mas hoje PUFF já está.
Publiquei a foto destas trufas maravilhosas – sem ovos, manteiga, açúcar ou leite condensado – que parecem brigadeiros, e caíram logo em cima de mim a pedir a receita. Ora bem, calhou bem ter chegado aos 2000 – vocês merecem estes miminhos 😉
Ando super entusiasmada em fazer sobremesas saudáveis, lights, mas ainda assim deliciosas, lindas e maravilhosas. Eu, Tekas Maria, a vossa Ovelha Negra, que nunca entrou bem nesta coisa de andar a visitar blogs (é mesmo assim, já me conhecem, sou muito naba nisto), dei-me ao trabalho de andar a ver uns blogs e sites super interessantes (vejam os meus likes mais recentes no facebook) com receitas lindas e super saudáveis e que fazem o meu queixo cair com o peso da baba!

Ingredientes, para 10 trufas:
60g de chocolate
1 col.sopa de leite de côco espesso
1 mão cheia de amêndoas
1 mão cheia de flocos de aveia
Côco ralado para enrolar
Derreter o chocolate no microondas. Junta-se o leite de côco e mexe-se muito bem – a ideia é que o chocolate arrefeça, por isso têm de mexer até que vejam que o chocolate começa a dar alguma resistência. Num processador alimentar, moí-se a amêndoa e a aveia, e mistura-se com o chocolate. Mistura-se bem e deixa-se arrefecer no frigorífico por 15 minutos.

Num prato coloca-se o côco ralado – fazem-se bolinhas com a mistura do chocolate, e rolam-se no côco.
Podem comê-los na hora, mas ficam melhores quando endurecem um pouco.

Espero que os façam para provarem! São tão simples, e tão saborosos e até parece mentira que sejam saudáveis 🙂

Chocolate nunca é demais. E só faz é bem – nem que seja à pevide!
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12 thoughts on “Trufas de chocolate e côco

  1. Mas que deliciosas trufas e se são saudáveis ainda melhor. Tenho mesmo de guardar esta receita para experimentar.
    Bjn
    Márcia
    Nota: acho que finalmente vou conseguir tornar-me tua seguidora. Estava difícil, rsrs

  2. Este tipo de sobremesas faz qualquer um feliz! Comer sem culpas algo que nos sabe bem é do melhor que ha 🙂
    Ficaram mesmo apetitosas, nao fazem prever que sao isentas de leite condensado e afins!

    1. Eu adoro comer, por isso se for sem culpas, sou uma rapariga muito feliz 🙂
      Ficaram mesmo com aspecto de brigadeiros, enganavam bem. E ficam só a saber a chocolate, o que é óptimo. E o chocolate negro só faz é bem 😉

  3. Se não fosse esse côco todo, tinha dado imediatamente uma trinca no PC 😉 ahahahah
    Mas vou já pensar em algo saudável também para substituir esse côco todo e fazer umas trufas dessas maravilhosas e super simples aqui na cozinha londrina 😉
    Se tiveres sugestões, são bem vindas 😉
    Beijinhos *

    1. O leite de côco nem se sente – é mesmo só para dar corpo. E podes rolar estas trufas em chocolate em pó ou em amêndoa picada. Fico contente que as fotos sejam de tal maneira que até queres trincar o computador 🙂

  4. Parabéns pela dinâmica! Eu sou recente blogger e ainda aprendo todos os dias mas a vontade de fazer mais coisas e divulgar é grande. Gosto da tua ideia de fazer receitas doces saudáveis! Beijinhos

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