Sábado a minha irmã Rita celebrou 21 anos – ahh mocidade… (digo eu do alto dos meus 23 anos ahah)
Nesse mesmo dia fez 1 ano a nossa pequena cadelita. Como tal, e adorando a minha irmã todos o bichos, e em especial a Nhola, decidi-me a fazer um bolo que aludisse à cadelita – dai a forma do bolo ser um osso 🙂
Bolo:
6 ovos
200g de açúcar
200g de manteiga
200g de chocolate
200g de farinha
1 col. chá de fermento
Começa-se por derreter a manteiga com o chocolate (costumo derretê-lo no microondas e não é difícil, convém é ir pondo um bocadinho de cada vez e ir mexendo).
Separam-se as gemas das claras – reservando-se as claras para bater depois.
Batem-se as gemas com o açúcar até que fique num creme esbranquiçado, adicionando-se depois o chocolate e mexer até ficar tudo incorporado.
Batem-se as claras em castelo e reservam-se.
À mistura do chocolate adiciona-se a farinha e o fermento – mexam com a batedeira, porque a massa fica muito consistente, e assim a farinha fica mesmo toda incorporada.
Por fim, adicionam-se as claras em castelo e envolve-se a massa.
Recheio (mousse de Oreo:
2 pacotes de natas
1 lata de leite condensado
1 pacote de Oreos
Batem-se as natas, junta-se o leite condensado e por fim os Oreos moídos. Levar ao frigorífico antes de rechear o bolo.
Ganache:
150g de chocolate
75ml de natas
Parte-se o chocolate em pedaços muito pequenos. Levam-se as natas ao lume até levantar fervura e vertem-se por cima do chocolate lentamente, indo mexendo.
Parabéns á tua irmã e á cadelinha.
Adorei o formato do bolo.
Ficou lindo e tem um interior delicioso
bj
Que maravilha, adorei e as fotos não estão assim tão más.
Bjs
Não é qualquer bolo de chocolate que me atrai, tem que ser bem intenso, com um sabor bem acentuado! Sendo assim, este bolo deixou-me completamente deliciada 🙂
Adorei a cadelinha, bem parecida com o meu cão que já está bem velhinho… sempre que faço um bolo ponho um bocadinho no dedo e dou-lhe! 🙂
Sabe mesmo a chocolate – eu própria sou muito esquisita no que toca a bolos de chocolate – tenho 2 receitas e são as únicas que faço 😉
Olá!
Vi este teu bolo no facebook mas ainda não tinha tido oportunidade de passar por aqui…
Este bolo deve ser uma delicia! O formato adorei! Parabéns à mana, à cadela e à cozinheira.
Bjos
O bolo ficou magnifico!! Adorei o formato e o bolo em si, tanto chocolate só pode ser uma delicia!
Adorei a foto com o cão, tadinho, nem ele resiste!
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aculpaedasbolachas.com
Ficou mesmo engraçado e deve ser uma bela gulodice
tenho muita sorte em ter-te como irmã e poder provar todas as coisinhas boas que fazes 😀
eu e a nhola tivemos um dia muito feliz, obrigada!